Tips Gampang Memasak Garang Acem Ayam, Cuma 90 Menit, Ini Bahan-Bahannya

  • Whatsapp
Tips Gampang Memasak Garang Acem Ayam, Cuma 90 Menit, Ini Bahan-Bahannya
Tips Gampang Memasak Garang Acem Ayam, Cuma 90 Menit, Ini Bahan-Bahannya

SG iNC, Berikut ini cara mudah membuat garang asem ayam yang bisa dicoba sendiri di rumah.

Menu garang asem ayam dapat dijadikan sajian untuk dinikmati bersama keluarga, apalagi saat akhir pekan.

Cukup 90 menit, Anda sudah bisa mengolah bahan-bahan garang asem ayam menjadi 8 porsi.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan, seperti daging ayam, cabai rawit, tomat, daun bawang, santan hingga bawang putih.

Lantas, bagaimana cara membuat garang asem ayam?

Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat garang asem ayam:

Waktu: 90 Menit

Sajian: 8 porsi

Bahan:

– 1 ekor ayam, potong 24 bagian

– 5 buah cabai hijau besar, potong bulat 1/2 cm

– 24 buah cabai rawit merah utuh

– 6 buah belimbing sayur, potong bulat 1 cm

– 4 buah tomat hijau, potong-potong

– 2 batang daun bawang, potong 1cm

– 50 gram daun kemangi

– 1 sendok makan garam

– 2 sendok teh gula merah sisir

– 750 ml santan, dari 1 btr kelapa

– 2 buah serai, iris

– 4 lembar daun salam, sobek-sobek

– 4 cm lengkuas, iris

– 16 lembar daun pisang, untuk membungkus

 

Bumbu Halus:

– 4 butir kemiri, sangrai

– 10 butir bawang merah

– 5 siung bawang putih

– 2 cm jahe

– 1 sendok makan ketumbar bubuk

Cara Membuat Garang Asem Ayam:

1. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah. Remas-remas ayam hingga terbalut bumbu. Diamkan 30 mmenit.

2. Tambahkan cabai hijau, cabai rawit, blimbing sayur, tomat, daun bawang, daun kemangi, dan santan, lalu aduk rata.

3. Ambil 2 lembar daun pisang.

Letakkan potongan serai, daun salam, dan lengkuas.

4. Sendokan campuran ayam dan kuah santannya.

5. Bungkus bentuk tum.

Semat atasnya dengan lidi.

6. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api kecil, 1 jam sampai matang.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *